歡迎來到重慶市91视频黄色廚房設備有限公司官方網站!

     谘詢熱線:

13808323888   023-67844588

重慶廚房設備
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 行業知識

怎麽樣用很少的錢買到合適的廚房設備?

2019-05-22 11:40:18

怎麽樣用少的錢買到好的酒店廚房設備?是重慶廚房設備出產廠家,在廚房設備出產職業有十幾年了,關於廚房的價格,品牌,質量等等都有十分高的了解,對此很有發言權,今日就來介紹一些酒店廚房設備選購技巧.

全體能夠從三個方麵來說:

1.酒店廚房設備選購-按設備的功能需要來挑選

(1)菜品質量要求較高,菜品精細,並且客流量比較大的,能夠挑選品牌產品。如,能夠挑選德國的RATIONAL、MKN或許法國的BONGARD/班佳等進口品牌,質量好,口碑好。假如要求不是十分高,國產品牌也能夠滿足您的烹製要求。

不同的類型和不同的功能對設備的價格影響較大,能夠依據詳細的需要來挑選。

(2)粗加工設備,如肉類和蔬果類的絞切機、還有水池、隔油池等,國內就有許多出產廠家,能夠不選國表裏的大牌,隻需質量不錯又經用就能夠。

(3)水龍頭,因為運用頻繁,就需要挑選品牌產品,以防故障頻發。

(4)需要注重漂亮,所以不設置在明廚的設備就沒有必要一味圖漂亮了,這樣也能省點錢呢。

2.酒店廚房設備選購-選用不鏽鋼設備的,要依據狀況挑選不鏽鋼質料

廚房設備

一般常用的不鏽鋼質料有201和304兩品種型。201不鏽鋼具有必定的耐腐蝕性,加工性相對較差,所以其適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上運用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工,是國家認可的食物級不鏽鋼。

可是有一點,201比304類型更為廉價。

所以挑選設備時,不必定需要整台機器都要用304不鏽鋼製造,能夠部分選用201質料,這樣設備全體價格就能夠相對低一點。可是有的設備部位有必要用食物級不鏽鋼,如設備中與食物直觸摸摸的部位。

3.酒店廚房設備選購-按設備的需要度(如菜品質量、餐廳定位)做預算

在挑選設備前要依據實踐狀況去做預算,如菜品質量和價格的凹凸、餐廳的環境怎麽樣、菜係類型。經由專業人員輔導,做出的預算才會比較契合實踐。

假如自己做,預算太高,浪費金錢。如選用的設備尺寸太大、功率過高,給人“殺雞用牛刀”的感覺。預算過低,選用的設備太小,功能太少,不能滿足咱們的客戶需要,就會影響運營效益。若是選用設備質量太差,剛開端好像是本錢低了,可是後續的維保費用會相對更高,並且會影響正常運營,可謂“因小失大”了。

4.酒店廚房設備選購-依照規劃師的功能間規劃來選購設備

在滿足運用和衛生需要的前提下,能共用的功能間盡量兼並,不能兼並的縮短間隔,能夠削減廚房設備的數量,設備少了,省錢啦。

標簽

最近瀏覽:

Copyright © 重慶市91视频黄廚房設備有限公司 主要從事於重慶廚房設備,重慶食堂廚房設備,酒店廚房設備廠家, 歡迎來電谘詢! Powered by 重慶卓光科技
渝ICP備12007492號-2       聲明:本站部分內容圖片來源於互聯網,如有侵權,請聯係管理員刪除,謝謝!